¡Bienvenidos al 1º Congreso en Salud, Nutrición y Metabolismo! Este evento marca el inicio de una jornada de aprendizaje y debate dedicada a la diversidad de personalidades sanitarias comprometidas en la promoción de un abordaje alimenticio saludable y su profundo impacto en la salud pública. Nuestra misión es proporcionar un espacio enriquecedor en el que podamos explorar y comprender mejor la relación crucial entre la nutrición y el metabolismo.
Durante este congreso, nos complace presentar una serie de webinars conformados por expertos renombrados en la materia. Estos webinars ofrecerán una plataforma para el diálogo y la discusión sobre temas de relevancia pública, con un enfoque particular en dos áreas críticas: el abordaje nutricional de la diabetes y la alimentación en el ejercicio y el deporte.
A lo largo de este programa, se expondrán una serie de webinars que ofrecerán una visión profunda sobre la nutrición y el metabolismo, brindando información que puede transformar la práctica clínica, el bienestar personal y la política de salud. Esperamos que este congreso sea una fuente de inspiración y conocimiento para todos los participantes y que juntos podamos contribuir a un futuro más saludable. ¡Bienvenidos y disfruten de este 1º Congreso en Salud, Nutrición y Metabolismo!
Autores: D. Antonio de Miguel Albarreal y D. Jon Echepare Taberna
Título del Webinar: Optimización nutricional del ejercicio
La optimización nutricional en el deporte es un pilar fundamental para alcanzar el máximo rendimiento, mantener la salud y acelerar la recuperación. La alimentación adecuada no solo potencia el desempeño atlético, sino que también ayuda a prevenir lesiones y mejora la resistencia. Cada nutriente y cada comida cuentan, y los atletas que comprenden y aplican esta premisa se destacan en sus respectivas disciplinas. La nutrición en el deporte es la clave para llevar el rendimiento al siguiente nivel y garantizar una carrera atlética prolongada y exitosa.
Autores: D. Ramón de Cangas Morán, D. Samuel Villabrille Naharro , Dra. Irma Yohana García Morales
Título del Webinar: Abordaje nutricional de la diabetes
El abordaje nutricional desempeña un papel esencial en el control de la diabetes, contribuyendo a mantener niveles de glucosa estables, prevenir complicaciones y mejorar la calidad de vida tras una intervención quirúrgica. Una dieta personalizada y equilibrada, adaptada a las necesidades individuales, se erige como una herramienta fundamental en la gestión exitosa de esta enfermedad crónica.
Autora: Inmaculada Elena Luengo de Tapia
Título de la ponencia: Mejora de la diabetes en pacientes bariátricos
El paciente que sufre obesidad y sobrepeso suele ir acompañado de patologías crónicas como son hipertensión, diabetes o dislipemia. Gran parte de estos pacientes llegan a niveles extremos tanto de porcentaje de grasa corporal total como visceral, junto con una gran alteración del binomio leptina-grelina. Eso les hace candidatos al sometimiento de cirugía bariátrica. De todos los procedimientos, el más indicado sería la cirugía de bypass en Y de roux ya que enlentece el vaciado gástrico, en comparación de otras intervenciones como la gastroplastia vertical. Por ejemplo, Philip R. Schauer, et al , en su estudio «Bariatric Surgery versus Intensive Medical Therapy in Obese Patients with Diabetes» indicó que el 78% aproximadamente de pacientes con diabetes tipo 2 intervenidos de cirugía bariátrica habían tenido una remisión de la enfermedad después de tres años. No obstante, el para poder garantizar el éxito es fundamental el tratamiento postquirúrgico. Es crucial una adecuada educación nutricional donde el paciente entienda su enfermedad al completo; junto con una combinación de tratamiento psicológico en la mayoría de los casos. Parte le la alta ingesta de alimentos ricos en azúcares simples que consumen este perfil de paciente se debe a mecanismos de recompensa o protección frente a una mala gestión emocional. Por dicho motivo muy relevante que el tratamiento sea multidisciplinar y prolongado en el tiempo para asentar correctamente los cambios de hábitos.
Todo esto y mucho más en el 1º Congreso en Salud, Nutrición y Metabolismo Internacional Online
Para concluir esta 1º Congreso en Salud, Nutrición y Metabolismo queremos expresar nuestra gratitud a todos los participantes por su profesionalidad y excelencia divulgativa. El correcto abordaje nutricional de un paciente, se refleja en la mejora de la calidad de vida y el bienestar de la sociedad en su conjunto.
Estos fructuosos debates de expertos suponen una fuente de inspiración y conocimiento que motiva a todos los profesionales sanitarios a continuar trabajando en pro de la salud y la nutrición. Este evento representa una oportunidad invaluable para establecer conexiones, aprender de los líderes en el campo y compartir experiencias con colegas apasionados por la misma causa.
Este congreso no solo es una oportunidad para nutrir nuestro conocimiento, sino también para inspirar el cambio y la acción por parte de las entidades sanitarias. La salud pública y la nutrición son temas de importancia crítica, y estamos convencidos de que juntos podemos avanzar hacia una sociedad más saludable y consciente de la importancia alimentaria.
